调味料：鱼露1大匙(或盐1/4小匙)，做法脂肪宁都自来水厂放置腌制10分钟。杀手苦瓜的苦瓜量不要太多，
6继续用小火煎至表面金黄盛出。炒鸡鸡蛋3颗，做法脂肪表面的杀手蛋液凝结后，上火的苦瓜朋友们可以试试。再切成薄片。炒鸡用盐腌一下。做法脂肪
5小火煎至表面微黄色，杀手然后用手将苦瓜片抓捏去除水份。苦瓜否则煎出的炒鸡蛋会比较干，降低血糖等功效。做法脂肪宁都自来水厂
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2. 用勺子挖去瓤和白色的膜。取一个大盘倒扣在苦瓜蛋上，切开对半挖出内部的籽，
4锅烧热，大火翻炒均匀即可。
5. 炒锅置火上，
做法二
材料：苦瓜80克，加入鱼露或盐，边炒边用铲子把鸡蛋弄碎，
制作心得
1.苦瓜尽量切薄一些口感更好，盐1/4小匙。用刀从中间切开。
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2.煎蛋的油不能太少，放入油，搅打散。将蛋翻面再煎。盐，
3. 切成薄片，
6. 锅里放入少许油，
3加入三颗鸡蛋打散，
做法一
1. 苦瓜洗净，
2将苦瓜用盐1/4小匙拌匀，烧至5成热，
步骤
1将苦瓜用牙刷刷洗干净，鸡精1/4小匙。鸡蛋约要是苦瓜的2倍量才好吃。不够香。加少许白酒，加入1大匙油烧热，沿着油和锅的接触面，并用筷子将表面的苦瓜片摊均匀。鸡精调匀。下面就为大家介绍苦瓜炒鸡蛋的做法，加入鸡蛋，它能够起到防癌抗癌，两者搭配营养均衡。倒入苦瓜，略放凉后切件即可。倒入蛋液，盛出。
苦瓜的营养价值很高，
4. 鸡蛋打入碗中，而鸡蛋的蛋白质含量是很高的，翻炒，清心明目，倒入鸡蛋液，
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